Desenvolvimento e promoção de novas tecnologias no setor agroindustrial da Região, tirando partido do complexo de estufas instalado no campo experimental que o INOVA possui no Parque Industrial da Ribeira Grande, que inclui 6 estufas de produção, 1 estufa-viveiro e áreas técnicas de apoio.

No CERG promove-se o estudo de metodologias que potenciem, diversifiquem e aumentem o rendimento das culturas e o rendimento económico dos agricultores açorianos, nomeadamente através do ensaio de substratos (e.g. materiais vulcânicos, compostos orgânicos, etc.), utilização de calor geotérmico para aquecimento do solo e do ar, técnicas de ensombramento e caracterização e monitorização de parâmetros ambientais/meteorológicos na atividade agrícola e agroindustrial.