A ENTA acolheu, na quarta-feira, dia 18, o seminário “Leite Não é Só para Beber: Ciência e Inovação com Resíduos Lácteos dos Açores”, uma iniciativa que reuniu alunos e colaboradores da ENTA e do INOVA, promovendo o conhecimento e o diálogo em torno das potencialidades da valorização de subprodutos da indústria leiteira.
O evento evidenciou como a ciência aplicada pode dar nova vida aos resíduos lácteos, com enfoque em áreas como os biomateriais, a sustentabilidade e a bioeconomia. Foram apresentados projetos de investigação em curso e exemplos práticos de inovação, com destaque para aplicações concretas no contexto regional e ligações com o CIMPA – Centro de Investigação em Materiais e Produtos Avançados.
Além de sensibilizar para os desafios ambientais e as oportunidades associadas ao aproveitamento de resíduos, o seminário reforçou o papel da cooperação entre instituições como a ENTA e o INOVA na promoção da ciência e do desenvolvimento tecnológico nos Açores.
Esta iniciativa faz parte do esforço conjunto para aproximar os jovens da investigação científica e promover soluções sustentáveis a partir dos recursos endógenos da região.